1. וואַסער פילונג
איידער די אָנהייב פון דעם פּראָצעס, די רעטאָרט איז אָנגעפילט מיט אַ קליין באַנד פון פּראָצעס וואַסער (בעערעך 27 גאלאנען / קאָרב) אַזוי אַז די וואַסער מדרגה איז אונטער די דנאָ פון די קערב.דאָס וואַסער קענען זיין געוויינט פֿאַר סאַקסעסיוו סייקאַלז אויב איר ווילט, ווייַל עס איז סטעראַלייזד מיט יעדער ציקל.
2. באַהיצונג
אַמאָל די ציקל איז הייבט, די פּאַרע וואַלוו עפענען און די סערקיאַליישאַן פּאָמפּע איז סוויטשט אויף.דער געמיש פון פּאַרע און וואַסער ספּרייינג פון די שפּיץ און די זייטן פון די רעטאָרט שיף קריייץ העכסט טערביאַלאַנט קאַנוועקשאַן קעראַנץ וואָס ראַפּאַדלי כאָומאַדזשאַנייז די טעמפּעראַטור אין יעדער פונט אין די רעטאָרט און צווישן די קאַנטיינערז.
3. סטעריליזיישאַן
אַמאָל די פּראָוגראַמד סטעראַליזיישאַן טעמפּעראַטור איז ריטשט, עס איז געהאלטן פֿאַר די פּראָוגראַמד צייט ין +/-1º F. סימילאַרלי, די דרוק איז געהאלטן ין +/-1 פּסי דורך אַדינג און ווענטינג קאַמפּרעסט לופט ווי דארף.
4. קאָאָלינג
די סוף פון די סטעראַליזיישאַן שריט, די ריטאָרט סוויטשיז אין קאָאָלינג מאָדע.ווי די פּראָצעס וואַסער האלט צו זיין סערקיאַלייטיד דורך די סיסטעם, אַ טייל פון עס איז דייווערטיד דורך איין זייַט פון אַ טעלער היץ יקסטשיינדזשער.אין דער זעלביקער צייַט, קאַלט וואַסער פּאַסיז דורך די אנדערע זייַט פון די טעלער היץ יקסטשיינדזשער.דעם רעזולטאטן אַז די פּראָצעס וואַסער ין די רעטאָרט קאַמער איז קולד אין אַ קאַנטראָולד מאָדע.
5. סוף פון ציקל
אַמאָל די רעטאָרט איז קולד צו די פּראָוגראַמד טעמפּעראַטור סעטפּוינט, די קאַלט וואַסער ינלעט וואַלוו אויף די היץ יקסטשיינדזשער קלאָוזיז און די דרוק ין די רעטאָרט איז אויטאָמאַטיש ריליווד.די וואַסער מדרגה איז לאָוערד פון די מאַקסימום אַראָפּ צו די מיטל מדרגה.די טיר איז יקוויפּט מיט אַ זיכערקייַט לאַקינג מיטל וואָס פּריווענץ די עפן פון די טיר אין פאַל פון ריזידזשואַל דרוק אָדער הויך וואַסער מדרגה.
1. ינטעליגענט פּלק קאָנטראָל, מאַלטי-מדרגה פּאַראָל אויטאָריטעט, אַנטי-מיסאָפּעראַטיאָן שלאָס פונקציאָנירן;
2. גרויס לויפן לייכט רימווואַבאַל פילטער, לויפן מאָניטאָרינג מיטל צו ענשור אַז די סערקיאַלייטינג וואַסער באַנד איז שטענדיק קעסיידערדיק;
3. ימפּאָרטיד 130 ° ברייט-ווינקל נעזל צו ענשור אַלע פּראָדוקטן גאָר סטעראַלייזד אָן קאַלט פונט;
4. לינעאַר באַהיצונג טעמפּ.קאָנטראָל, נאָכקומען מיט פדאַ רעגיאַליישאַנז (21CFR), קאָנטראָל אַקיעראַסי ± 0.2 ℃;
5. ספּיראַליש-ענווינד רער היץ יקסטשיינדזשער, שנעל באַהיצונג גיכקייַט, שפּאָרן 15% פון פּאַרע;
6. ומדירעקט באַהיצונג און קאָאָלינג צו ויסמייַדן צווייטיק פאַרפּעסטיקונג פון עסנוואַרג און ראַטעווען וואַסער קאַנסאַמשאַן.